Ингредиенты:
Для теста:
• 250 г молока
• 500 муки
• 100 г размягченного сливочного масла
• 50 г сахара (2 ст. л.)
• 30 г свежих дрожжей
• 0,5 ч. л. соли
Для начинки:
• 500 г творога
• 4 ст. л. сахара
• 1 яйцо
Приготовление:
Из указанных ингредиентов приготовить дрожжевое опарное тесто.
Раскатать тесто в прямоугольный пласт.
По двум боковым краям сделать разрезы, оставляя в целости середину.
На эту середину выложить хорошо перемешанную начинку.
Полоски разрезов внахлест уложить сверху. Края защипать.
Дать плетенке настояться в течение 20 минут.
Смазать желтком и выпекать в нагретой духовке при 180 гр. С 20-25 мин.
