Самые проверенные рецепты - ТОРТ "СПАРТАК"

Вкусные рецепты » Торты » ТОРТ «СПАРТАК»

ТОРТ «СПАРТАК»

Не забудь поделиться с другом, ему это будет интересно!!!
Пост!

ТОРТ «СПАРТАК»
Настоящее блаженство!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Крем:
● молоко — 500 мл
● яйца — 3 шт
● мука — 3 ст.л. (с горкой)
● крахмал — 1 ст.л.(с горкой)
● ванильный сахар — 1 пак.
● сахар — 150 г
● сл. масло — 150 г

Тесто:
● яйца — 1 шт.
● молоко — 2 ст.л.
● сахар — 150 г
● сода — 1 ч.л.
● мед — 3 ст.л.
● сл. масло — 50 г
● какао — 2 ст.л.
● мука — 400 г (или чуть меньше)

ТОРТ "СПАРТАК"

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Сначала приготовим крем.Смешать в кастрюльке (с антипригарным покрытием) всё, кроме сливочного масла. Варить на медленном огне, постоянно помешивая до загустения. Остудить до комнатной температуры
2. Готовим тесто:В кастрюльке (с антипригарным покрытием) смешиваем всё, кроме муки. Варим на медленном огне до увеличения массы 10-15 минут. Снять с огня и добавить 2 ложки какао. Размешать.
Добавить всю муку, перемешать. Тесто начала будет слишком мягким. Даем ему остыть (минут 20-30) и оно станет тверже.
3. Разделить тесто на 5 частей. Раскатывать прямоугольники размером 20х25 см.
Печь при 200 С 5 минут. Т.к. коржи темные, то не видно, когда они «подрумянятся». Поэтому пеките 5 минут, а дальше смотрите по своей духовке — или больше не надо или еще минуты 2-3
4. Крем:Взбить сливочное масло и добавлять понемногу крем, постоянно взбивая.
5. Обмазать 4 коржа кремом. Сверху положить 5 корж и залить теплой шоколадной глазурью (у меня 100 г шоколада с 1-2 ст.л. раст. масла=растопить на водяной бане). Оставить на ночь для пропитки. Лучше будет, если вы его а пару часиков в холодильнике подержите, тогда срез будет аккуратнее…
Утром обрезать края острым ножом, разрезать торт на пирожные и нанести молочным или белым шоколадом полоски.


Оставить комментарий