Самые проверенные рецепты - КВАДРАТИКИ С КАРАМЕЛЬЮ, ИЗЮМОМ, ОРЕХАМИ И БЕЛЫМ ШОКОЛАДОМ (MILLIONAIRES' SHORTBREAD) - это очень вкусно

Вкусные рецепты » Десерты » КВАДРАТИКИ С КАРАМЕЛЬЮ, ИЗЮМОМ, ОРЕХАМИ И БЕЛЫМ ШОКОЛАДОМ (MILLIONAIRES’ SHORTBREAD) — это очень вкусно

КВАДРАТИКИ С КАРАМЕЛЬЮ, ИЗЮМОМ, ОРЕХАМИ И БЕЛЫМ ШОКОЛАДОМ (MILLIONAIRES’ SHORTBREAD) — это очень вкусно

Не забудь поделиться с другом, ему это будет интересно!!!
Пост!

КВАДРАТИКИ С КАРАМЕЛЬЮ, ИЗЮМОМ, ОРЕХАМИ И БЕЛЫМ ШОКОЛАДОМ (MILLIONAIRES' SHORTBREAD) - это очень вкусно

Когда-то давно я делала аналогичный десерт, но с горьким шоколадом и без орехов и изюма, это было потрясающе вкусно!!! Это, наверное, были мои самые любимые пирожные.

На форму 20х20
Ингредиенты:
для теста
50г коричневого сахара ( крупного)
50г холодного сливочного масла
50г миндальной муки
50г пшеничной муки
для начинки:
100г сливочного масла
2 ст.л. мелассы ( патоки или меда, но тогда цвет будет светлее)
200г сгущенного молока
100г изюма
100г фундука
1 чл ванильной эссенции
для шоколадного слоя:
200г белого шоколада
2 чл растительного масла без запаха ( кокосовое, виноградных косточек)
Метод:
1. Для теста масло порезать небольшими кусочками, добавить муку, сахар и миндаль, порубить в мелкую крошку. Сразу выложить в форму, разровнять пальцами или лопаточкой.
2. Выпекать при 160С около 15-20 минут. Основа должна стать золотистой и пропечься.
3. Сложить в сотейник все ингредиенты для начинки, кроме орехов и изюма. Готовить на среднем огне около 5-10 минут, постоянно помешивая. Смесь должна стать однородной и немного загустеть.
4. Орехи и изюм распределить по основе, сверху вылить карамельную начинку. Постучать формой об стол, чтобы начинка ровно распределилась. Убрать в холодильник до полного застывания ( около 2-4 часов).
5.Шоколад растопить на водяной бане вместе с маслом. Вылить растопленный шоколад на застывшую начинку. Разровнять и постучать форму об стол, чтобы шоколад распределился ровно. Убрать в холодильник и дать шоколаду застыть. Перед разрезание достать их холодильника минут за 20, чтобы шоколад немного прогрелся и меньше трескался.


Дорогие кулинары! Чтобы не потерять рецепт, жмите "поделиться".

Рецепт будет на вашей стене в социальных сетях!