Не забудь поделиться с другом, ему это будет интересно!!!

ГОЛУБЦЫ В ДУХОВКЕ. ЗАКАРПАТСКИЙ РЕЦЕПТ — ЭТО ВКУСНЕЕ, ЧЕМ ПРОСТО ГОЛУБЦЫ!



ГОЛУБЦЫ В ДУХОВКЕ. ЗАКАРПАТСКИЙ РЕЦЕПТ — ЭТО ВКУСНЕЕ, ЧЕМ ПРОСТО ГОЛУБЦЫ!

Вкуснее всего голубцы получаются по закарпатскому рецепту. Зимой в этой местности вам предложат голубцы с рисом и грибами в листьях квашеной капусты, а летом — аппетитные рулеты из свежей капусты с мясной начинкой, запеченные в духовке.

Ингредиенты
— Капуста белокочанная 3 кг
— Свинина 1 кг
— Смалец 150 г
— Сметана 130 г
— Томатная паста 30 г
— Вода 1,5 л
— Соль по вкусу
— Черный перец (молотый) по вкусу
— Лук 2 шт
Приготовление:

— Капусту отварите и разберите разберите на листья.

— Мелко нарежьте лук и обжарьте на смальце.



— Мясо нарежьте тонкими кусочками, отбейте, посолите и поперчите.

— На капустный лист положите мясо, а на него чайную ложку обжаренного лука. Сверните рулетом.

— Дно кастрюли застелите целыми капустными листьями, выложите голубцы, залейте кипятком, подсолите. Вода должна покрыть их на 1–2 см.

— Добавьте томатную пасту и сметану. Отправьте в разогретую до 160 градусов духовку на 30–40 минут.

Готовое блюдо украсьте зеленью, мелко нарезанным чесноком и подавайте горячим.

ГОЛУБЦЫ В ДУХОВКЕ. ЗАКАРПАТСКИЙ РЕЦЕПТ — ЭТО ВКУСНЕЕ, ЧЕМ ПРОСТО ГОЛУБЦЫ!